Фаршированные кальмары Поросята с рисом и грибами

Этот вегетарианский рецепт порадует в первую очередь тех, кто не употребляет мясо.

Идея приготовления фаршированных кальмаров в виде свиней не новая, но она будет особенно актуальна для 2019 года.

Ведь Новый год 2019 будет годом Свиньи, и кальмары с грибами и рисом в форме поросят — это прекрасное тематическое блюдо для украшения вашего праздничного стола.

К тому же, готовится оно из доступных продуктов и не займет у вас много драгоценного в этот вечер времени.

farshirovannye-kalmary-porosyata-risom-i-gribami-2

Ингредиенты:

  • 8-10 тушек кальмаров
  • 200 г репчатого лука
  • 150 г моркови
  • 250-300 г свежих шампиньонов
  • 3 вареных яйца
  • 1 стакан вареного риса
  • растительное масло
  • майонез или сметана
  • соль, перец

farshirovannye-kalmary-porosyata-risom-i-gribami-3

Рецепт кальмаров, фаршированных рисом и грибами:

1. Не повреждая тушки, почистите кальмары и проварите 3 минуты в кипящей воде.

2. Обжарьте нарезанные грибы в масле.

3. Мелко нарежьте лук, на мелкой терке потрите морковь, соедините и также обжарьте.

4. Тертые на терке вареные яйца соедините с рисом, луком и морковью, поперчите и посолите, заправьте сметаной или майонезом и тщательно перемешайте.

5. Нафаршируйте кальмаров приготовленной смесью, сверху немного смажьте майонезом (необязательно).

6. Выложите в смазанную сливочным маслом форму и запекайте при 180-190 градусах 15 минут.

farshirovannye-kalmary-porosyata-risom-i-gribami-1

Оформить закуску можно следующим образом:

  • из моркови вырезать уши
  • хвостики сделать из полосок кальмара
  • глазки — из черного перца горошком или гвоздики
  • пятачки — из моркови и прикрепить майонезом

Чтобы ушки и хвосты лучше держались, сделайте для них надрезы в тушке кальмара.

Приятного аппетита!

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вы можете добавить фото в формате .jpg

 Денежный талисман — лучший подарок!
Свежие записи
Новый год и все о нем © 2019Наверх