Этот стильный и красивый новогодний салат станет настоящим украшением праздничного стола!
Для его приготовления можно использовать любой рецепт салата на Новый год, например, с копченой курицей.
Компания из пяти Дедов Морозов на салате сразу даст понять, что скоро наступит самый волшебный праздник года, а сделать такое украшение совсем просто.
Кстати, если вы не любите чеснок, в майонез его можно не добавлять.
Ингредиенты:
- курица (копченая) — 300 г
- шампиньоны — 200 г
- морковь (отварная) — 2 шт.
- яйца (отварные) — 5 шт.
- сыр — 150 г
- чернослив — 100-150 г
- грецкие орехи — 50 г
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — по вкусу
- растительное масло — для жарки
- соль, свежемолотый перец — по вкусу
Для Дедов Морозов:
- 5 ломтиков яйца
- болгарский перец красный
- горошины черного перца
- розмарин, зеленый лук
- майонез
Рецепт салата с копченой курицей на Новый год
1. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанные грибы до готовности, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
2. Морковь очистите и натрите на терке.
3. Яйца почистите и разделите на желтки и белки. Натрите на терке в разные миски.
4. Копченую курицу нарежьте небольшими кубиками.
5. Чернослив запарьте на 5-10 минут кипятком, а затем мелко нарежьте.
6. Грецкие орехи порубите ножом или не слишком мелко измельчите в блендере.
7. Чеснок натрите на мелкой терке. Смешайте с майонезом.
8. Выкладывайте салат на блюдо слоями, промазывая майонезом:
- копченая курица
- шампиньоны
- половина чернослива
- половина грецких орехов
- морковь (посолите и поперчите)
- желтки (посолите и поперчите)
- чернослив (оставшийся)
- грецкие орехи (оставшиеся)
- сыр
Белками, смешанными с майонезом и солью, покройте салат сверху и по бокам.
9. Для Дедушек Морозов яйца нарежьте ломтикам вдоль при помощи яйцерезки или острого ножа. Выложите на салат.
10. Из перца вырежьте шапочки и разложите на ломтиках яиц. Также сделайте носики.
11. Выложите глазки из горошинок перца.
12. Для бороды срежьте уголок у пакета с майонезом и точками выдавите на белки яиц. Украсьте зеленью.
Перед подачей салат охладите в холодильнике.
С наступающим Новым годом!