Под Новый год хочется чудес во всем, в том числе и в новогоднем меню.
Приготовьте для своих близких салат Новогодний сюрприз — вкусный, сытный, нарядный салат.
Удовольствие от еды вам гарантировано, если вы приготовите оригинальный салат из курицы, сыра, кукурузы, с корейской морковью и апельсином.
В заправке — сочетание майонеза и сметаны и, конечно же, тематическое новогоднее оформление!
Ингредиенты:
- 1 большой окорочок
- 400 г твердого сыра
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 апельсин или грейпфрут
- 600 г моркови по-корейски
Для заправки:
- 150 г майонеза
- 50 г сметаны
- соль, черный молотый перец, сахар по вкусу
Для украшения:
- зелень укропа
- красная икра
- ягоды клюквы
Рецепт салата Новогодний сюрприз:
1. Окорочок вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности в течение 25–30 мин.
2. Дать остыть и нарезать небольшими кусочками.
Вкус салата будет насыщеннее, если использовать для салата копченый окорочок.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Апельсин (или грейпфрут) очистить, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленочки и нарезать небольшими кусочками.
5. Кукурузу из банки выложить на сито, дать жидкости полностью стечь.
6. Приготовить заправку. Майонез соединить со сметаной, добавить соль, сахар и черный молотый перец по вкусу, перемешать.
7. Выложить подготовленные продукты слоями, смазывая каждый заправкой: морковь – окорочок – сыр – кукуруза – апельсин – морковь.
На этом приготовление салата Новогодний сюрприз завершено, дайте ему пару часов постоять в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался заправкой.
Так нужно делать со всеми праздничными слоеными салатами, чтобы полностью раскрыть вкус и сочетание ингредиентов в их составе.
Сверху салат также смазать оставшейся заправкой и украсить зеленью укропа по периметру, из ягод клюкв выложить новогодний шарик и оформить его икрой.
