Если вы хотите приобщиться к тематическому украшению новогодних блюд согласно китайскому календарю, но создавать салат в виде свиньи для вас сложно, то фаршированные яйца — поросята, то, что вам нужно.
2019 годом правит Желтая Земляная Свинья, и тысячи праздничных столов украсят самые разные кулинарные шедевры на «свинскую» тему.
В наше время не нужно придумывать что-то свое, можно просто посмотреть идеи в Интернете и порадовать ваших гостей какой-нибудь оригинально оформленной закуской.
Симпатичные яйца-свинки с начинкой понравятся абсолютно всем, потому что это блюдо всегда улетает со стола первым.
Ингредиенты:
- яйца вареные
- отварная свекла
- лук
- грибы
- майонез
- перец черный горошком
- соль, перец молотый по вкусу
Точных пропорций в приготовлении фаршированных яиц нет, и начинку вы можете для них взять любую.
Главное правильно украсить яйца в форме свиньи или поросенка.
Рецепт фаршированных яиц-свиней на Новый год 2019
1. Нарежьте очищенную свеклу небольшими кубиками и залейте в миске кипятком.
Для более яркой окраски предварительно пробейте отваренный корнеплод блендером.
2. Заранее очищенные яйца опустите в получившийся «краситель». Оставьте окрашиваться примерно на полчаса.
3. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, затем добавьте к нему порубленные шампиньоны и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Яйца выньте из свекольной воды, остудите и обсушите.
5. Отрежьте у каждого яйца сбоку вдоль небольшой кусочек, то есть фаршировать мы будем не половинки яиц, а почти целые.
6. Выньте желтки и отправьте их к грибам.
7. Разотрите их с грибами и заправьте майонезом.
8. Начините яйца получившейся начинкой.
9. Фаршированные яйца в виде свиней уложите на листья зеленого салата начиненной стороной вниз.
10. Из оставшихся белков вырежьте ушки-треугольники, пятачки и хвостики.
11. Кончиком шприца без иглы сделайте на пятачках ноздри.
12. Ушки вставьте в надрезы на яйцах, проделанные ножом. Также прикрепите хвостики. Глазки сделайте из горошин перца. Пятачок приклейте майонезом.
Подавайте такую веселую новогоднюю закуску в форме хрюшек к столу.
А более понятно и интересно будет посмотреть рецепт приготовления блюда на видео.
Приятного аппетита!
