Салат по-гречески, он же деревенский или хорьятики, вполне может заменить традиционную овощную нарезку на праздничном столе.
Чем же греческий салат на Новый год отличается от такого же на каждый день?
Он должен включать в себя самые вкусные свежие овощи, пикантные маслины, задающие главный тон, и нежнейшую сливочную брынзу фета.
И конечно же, никакого растительного масла, только настоящее оливковое, которое сделает этот овощной салат действительно новогодним.
В особом оформлении и украшении греческий салат не нуждается, ведь он сам по себе очень яркий и нарядный.
Главное, аккуратно нарезать все его компоненты и выбрать не слишком вычурный салатник, лучше всего из белого фарфора или прозрачный стеклянный.
Рецепт греческого салата на Новый год
Ингредиенты:
- огурец – 2 шт.
- помидор – 3 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- красный лук — 1/2-1 шт.
- сыр фета – 200 г
- маслины без косточек – горсть
- салатные листья – 3-4 шт.
- лимонный сок – по вкусу
- оливковое масло – 4-5 ст.л.
- морская соль
- черный перец
- смесь сушеных трав
Как приготовить греческий салат к Новому году:
1. Очистите перец от семян, срежьте белые прожилки, разрежьте на 4 части вдоль, а затем нарежьте ножом поперек.
Сладкий перец выбирайте желтого или оранжевого цвета, ведь красный уже в цветовой палитре есть, это томаты.
2. Помидоры нарежьте дольками.
Можно взять помидоры черри и разрезать их на половинки или четвертинки.
3. Огурцы порежьте на 2 части вдоль, а затем — полукружьями.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Сыр фета порежьте красивыми кубиками.
6. Салат порвите руками.
7. Маслины нарежьте колечками.
8. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком по вкусу, посолите и поперчите.
9. Смешайте овощи, выложите их в салатник, сверху разложите кубики сыра.
10. Полейте маслом и слегка припорошите пряными травами.
Можно украсить зеленью петрушки, кинзы, базилика.
Приятного аппетита!
Как оригинально подать греческий салат
Фото необычной подачи салата из Греции помогут вам разнообразить праздничный стол этой закуской по-новому.
Уложить в половинки болгарского перца или крупных помидоров, вынув из них мякоть:
На отдельных тарелках каждому гостю:
В лодочках из сладкого перца:
В виде цветка:
Греческий салат, как в ресторане:
Как шашлычок на шпажках:
Или канапе:
В стакане:
Есть другие идеи оформления греческого салата на праздник Новый год? Пишите их в комментариях!