Для тех, кто любит подать симпатичные закуски на праздничный стол, оформив их в сказочной тематике, подойдут вот эти симпатичные грибы-мухоморы с салатом из ветчины, сыра и яиц.
Готовится эта закуска быстро, украшается просто, а выглядит очень мило и эффектно.
К тому же, имеет удачное сочетание продуктов — свежие овощи, ветчина, яйца и сыр.
Подойдет такое блюдо и к фуршетному столу, на который нужно приготовить много порционных закусочек небольшого размера.
Ингредиенты на 30 штук:
- яйца — 3 шт.
- ветчина — 150 г
- сыр — 100 г
- помидоры черри — 15 шт.
- огурец — 2-3 шт.
- майонез
- зелень для украшения
- соль по вкусу
Рецепт закуски «Мухоморы»
1. Вареные яйца и сыр натрите на мелкой терке.
2. Ветчину можно мелко нарезать или даже измельчить в блендере.
3. Перемешайте эти продукты и заправьте майонезом так, чтобы получилась густая, держащая форму, масса. Посолите, если нужно.
4. Помидоры черри разрежьте пополам острым ножом.
5. Огурцы нарежьте специальной шинковкой в виде гофрированных кружочков.
Если такой шинковки нет, то можно просто сделать колечки.
6. На плоское блюдо выложите зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков.
Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: салат, зеленый лук, укроп, петрушка и т.д.
7. Поверх зелени разложите кружочки огурца, которые будут основой для грибочков.
8. Из салата сформируйте небольшие шарики.
Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба.
9. Усадите получившиеся ножки на огурчики.
10. Сверху наденьте красные шляпки из половинок помидоров черри.
Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, на грибных шляпках нарисуйте белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.
Закуску Мухоморчики не нужно готовить заранее, так как огурцы и помидоры могут дать сок.
Приятного аппетита!
