Канапе – это маленькие закусочные бутерброды, которые идеально подходят для оформления праздничных столов и новогодних вечеринок.
Канапе на Новый год могут полностью заменить горячие блюда, если сделать их в достаточном количестве, с разными начинками и красиво оформить, так же как бутерброды с красной икрой.
Приготовив несколько вариантов канапе на Новый год, вы сможете не только удовлетворить разные вкусы своих гостей, но и украсить ими праздничный стол.
Ведь готовить их можно из абсолютно разных продуктов, придавая различную форму и украшая на свой вкус.
Канапе с семгой в тарталетках
Ингредиенты:
- тарталетки — 10 шт.
- слабосоленая семга — 250 г
- плавленый сыр — 300 г
- укроп
- сметана
Как приготовить канапе с семгой в тарталетках:
Плавленый сырок натрите на мелкой терке, добавьте сметану и доведите до однородности. Укроп ополосните, струсите воду и мелко накрошите. Несколько веточек оставьте для украшения. Перемешайте укроп с сырной массой.
Семгу нарежьте тонкими широкими пластинками. Теперь берем тарталетки и наполняем сырной массой. Пластинку семги сворачиваем в трубочку и красиво выкладываем в тарталетку.
Канапе с семгой на Новый год готовы. Приятного аппетита!
Канапе с креветками на шпажках
Ингредиенты:
- 250г готового слоеного теста
- 24 крупных креветки
- 12 помидорок черри
- 1/2 лимона
- соль и молотый черный перец по вкусу
Как приготовить канапе с креветками:
Из готового слоеного теста вырезать кружочки того размера, какого вам нужно для канапе. Испечь основу для канапе и оставить остужаться.
Слегка обжарить креветки на растительном масле и выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
На шпажку наколото кусочек лимона, дольку помидорки и креветку. Воткнуть шпажку с ингредиентами в основание канапе.
Канапе с креветками готовы. Приятного аппетита!
Канапе с копченым мясом
Ингредиенты:
- копченое мясо
- маринованные огурцы
- помидоры
- батон
- петрушка
Как приготовить канапе с копченым мясом:
Нарезать батон кусочками, толщиной примерно 1 см. Нарезать огурцы кружками, мясо нарезать тонко, помидоры дольками.
Положить на батон огурец, сверху мясо и помидор, проколоть шпажкой или зубочисткой и украсить петрушкой.
Канапе с копченым мясом готовы. Приятного аппетита!
Канапе Ассорти с салями
Ингредиенты:
- багет
- твердый сыр
- помидор
- салями
- огурец
- маслины
- петрушка
Как приготовить канапе с салями:
Багет нарезать ломтиками. По желанию можно подсушить в духовке.
Сыр нарезать тонкими квадратными пластинками по формату багета.
Помидоры нарезать кружочками.
Салями нарезать тонкими ломтиками (лучше изначально купить нарезку в магазине). Свернуть гармошкой.
Из огурца сделать тонкие слайсы с помощью овощечистки. Разрезать на две части и сложить пополам.
Собрать канапе, как показано на фото, завершить композицию маслиной и украсить листиком петрушки.
Канапе «Конфетти» с помидорами черри и виноградом
Ингредиенты:
- сыр твердый
- сыр с голубой плесенью
- помидоры черри
- виноград
- маслины
- орехи грецкие
Как приготовить новогодние канапе:
Сыр нарезать небольшими кубиками.
Для канапе с черри виноградины нарезать поперек, а для канапе с маслинами — вдоль.
Маслины также нарезать вдоль.
Собрать канапе, как показано на фото, и скрепить зубочистками.
Приятного аппетита!