Новогодний салат для кормящей мамы

Подобрать праздничное меню на Новый год для кормящих женщин — задача не из легких.

По традиции, главное место в нем занимают салаты.

Какой приготовить новогодний салат для кормящей мамы, чтобы он был одновременно и вкусным, и полезным?

novogodnij-salat-dlya-kormyashhej-mamy

Среди запрещенных ингредиентов праздничных салатов для кормящих матерей будут:

  • рыбные и мясные консервы
  • соленая и копченая рыба
  • морепродукты
  • икра
  • крабовые палочки
  • соленые огурцы
  • майонез
  • экзотические фрукты

Все это может содержать консерванты, красители, стабилизаторы, улучшители вкуса и цвета и вызвать аллергию и нарушение пищеварения у мамы и ребенка.

Рецепты салатов на Новый год для кормящей мамы

Салат с рыбой и болгарским перцем:

  • 2 болгарских перца зеленого и желтого цвета
  • пучок любого салата
  • отварная рыба – 200-250 г
  • 4-5 помидор черри
  • оливковое масло
  • по вкусу сок лимона и соль

Приготовление:

Нарежьте перец соломкой, помидоры разрежьте пополам, салат порвите руками на крупные кусочки. Рыбу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Смешайте все ингредиенты в салатнике и залейте заправкой из смеси оливкового масла и лимонного сока. Посолите по вкусу.

Салат с индейкой и авокадо:

  • 1 зеленое кислое яблоко
  • 200 г отварной индейки
  • авокадо
  • листовой салат
  • оливковое масло
  • лимонный сок
  • соль

Приготовление:

Мясо птицы измельчить, яблоко и авокадо нарезать кубиками, листья салата порвать на кусочки руками. Смешать все ингредиенты, сбрызнуть соком лимона и заправить маслом.

Слоеный салат с курицей и сыром:

  • филе курицы – 2 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • грецкие орехи – 50 г
  • яблоки – 2 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • сметана или домашний несладкий йогурт – 150 мл

Приготовление:

Отварное филе, яйца вкрутую и яблоки нарезать небольшими кубиками. Орехи порубить на мелкие кусочки, после чего залить горячей водой на 15-20 минут, а сыр потереть на мелкую терку. Выложите салат в такой последовательности — 2 яйца, мясо, оставшиеся яйца, смешанные с орехами, яблоки, сыр, промазывая каждый слой сметаной.

Греческий салат с творогом:

  • сладкий перец – 2 шт.
  • огурец – 2 шт.
  • помидор (желательно черри) – 300 г
  • творог домашний – 200 г
  • оливковое масло
  • лимонный сок
  • соль

Приготовление:

Очищенные овощи порубить крупными кубиками, заправить маслом и лимонным соком, посыпать творогом.

Салат Цезарь для кормящих:

  • отварная куриная грудка
  • 200 г белых сухариков из батона
  • листовой салат
  • 50-70 г твердого тертого сыра
  • натуральный йогурт

Приготовление:

Курицу мелко нарезать, выложить на подушку из порванного руками зеленого салата, сверху посыпать сухариками, сыром и полить йогуртом.

Можно приготовить и любимый всеми оливье, заменив колбасу отварной курицей, майонез — сметаной, а огурчик положить свежий и очищенный от кожуры. Полностью исключить из рецепта только консервированный зеленый горошек.

Помните также, что нахождение новогодних салатов довольно продолжительное время на праздничном столе является нарушением условий их хранения и может стать причиной отравления и кишечной инфекции, совсем нежелательных для кормящей мамы.

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вы можете добавить фото в формате .jpg

 Денежный талисман — лучший подарок!
Свежие записи
Новый год и все о нем © 2017Наверх