Подготовиться к встрече Нового года лучше заранее и основательно, для чего стоит составить новогоднее меню.
На столе в обязательном порядке будут любимые, проверенные салаты, а также новые, украшение которых подскажет чей год наступает, например, это может быть салат «Обезьяна».
К проверенным, вкусным, пользующимся неизменным успехом смело можно отнести и новогодний салат «Гнездо глухаря», рецепт которого мы представляем вашему вниманию.
Новогодний салат «Гнездо глухаря» готовится просто, а выглядит очень оригинально за счет необычного оформления.
Ингредиенты:
- куриное филе — 200 г,
- белки вареных яиц — 4 шт.,
- грибы маринованные — 400-500 г,
- сыр твердый — 50 г,
- майонез — 2-3 ст. ложки,
- соль — по вкусу,
- перец черный молотый — по вкусу,
- салат зеленый — несколько листьев
Ингредиенты для «яиц»:
- плавленые сырки — 2 шт.,
- вареные желтки — 4 шт.,
- зелень укропа — по вкусу (немного),
- чеснок — 2-3 зубка,
- майонез — 1 ст. ложка,
- соль — по вкусу,
- перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты для «гнезда»:
- картофель — 3 шт.,
- растительное масло — для жарки,
- соль — по вкусу,
- перец черный молотый — по вкусу
Как приготовить новогодний салат «Гнездо глухаря» :
Куриное филе отварите и нарежьте мелкими кубиками. Белки и сыр натрите на крупной терке. Грибы мелко порежьте. Все смешайте, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
Листья салата вымойте и высушите.
Чеснок продавите через пресс, сырки и желтки натрите на мелкой терке, укроп мелко порежьте . Все смешайте, добавьте майонез, поперчите и посолите по вкусу. Из этой смеси сделайте несколько «яиц».
Картофель очистите, нарежьте мелкой соломкой и пожарьте во фритюре. Солить и перчить лучше готовый картофель.
На дно блюда выложите листья салата. На них выложите мясной салат. Из картофеля сделать «гнездо». В «гнездо» положите сырковые «яйца».
Новогодний салат «Гнездо глухаря» готов. Приятного аппетита!
