Торт Дамские пальчики

Торт Дамские пальчики

Торт Дамские пальчики — один из самых популярных домашних тортов. Этот  торт зачастую готовится для праздничных торжеств, в том числе и для новогоднего стола.

Основой торта являются эклеры, залитые сметанным кремом. За счет того, что торт полностью пропитывается кремом, он имеет очень нежный вкус. Застывшая сметана с сахаром делает его похожим на мороженое.

Воздушное заварное тесто и нежнейший крем помогут вам получить истинное наслаждение от десерта.

Ингредиенты :

  • мука — 2, 5 стакана
  • масло сливочное  — 200 г
  • яйцо — 8 штук
  • соль — 3 /4 ч. л.
  • вода  — 250 мл

Ингредиенты для крема:

  • сметана (крем) — 600 г
  • сахар (крем) — 1 стакана

Как приготовить торт Дамские пальчики:

Воду, масло и соль, перемешивая, нужно нагреть до кипения. Всыпаем муку и все тщательно вымешиваем в течении 5 минут, следя при этом, чтобы не образовывалось комков. Заваренную массу охлаждаем примерно до 80 градусов, после чего в массу, помешивая, в несколько приемов, вбиваем яйца.

Подготовленное тесто кладем в кондитерский мешок и отсаживаем из него наши пальчики. Ставим в хорошо разогретую духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 200ºС.

Складываем торт в виде поленницы, каждый слой промазываем сметаной, взбитой с сахаром. В середину торт можно класть фрукты, кусочки шоколада.

Украсьте торт Дамские пальчики на ваш вкус. Приятного аппетита!

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вы можете добавить фото в формате .jpg

 Денежный талисман — лучший подарок!
Свежие записи
Новый год и все о нем © 2017Наверх