Что подать на новогодний стол 2024. Меню на Новый год Дракона

Вопрос, что приготовить на Новый год 2024, волнует хозяек задолго до наступления 31 декабря.

Ведь, если вы ждете гостей, нужно удивить их и достойно накормить.

А еще нужно задобрить своими кулинарными изысками хозяина наступающего года 2024 — Зеленого Деревянного Дракона.

Какими должны быть новогодние блюда 2024, что должно быть на столе?

Что взять за основу, а что на стол для встречи этого Нового года лучше не ставить совсем?

Общие правила новогоднего стола 2024

Продукты в Новый 2024 год должны быть свежими и вкусными, а стол — разнообразным, но не слишком калорийным.

Исходя из того, что Дракон на самом деле эстет и гурман, он должен, как и все гости, остаться сытым и довольным.

Поэтому блюда должны быть вкусными и, чем больше вы приготовите, тем лучше.

Согласно китайским приметам такое разнообразие угощений не только ублажит хозяина года, но и привлечет в дом богатство.

Дракон — вовсе не вегетарианец, и на столе должно быть много разных мясных блюд, но и овощей, овощных салатов, зелени и бобовых тоже должно быть достаточно.

Ведь мясо «дружит» с зеленью и лучше усваивается именно в таком сочетании. Также на гарнир можно подать тушеную капусту.

Но больше всего мифический гигант любит рыбу и морепродукты, которые в любом виде должны обязательно присутствовать в новогоднем меню.

Не стоит забывать, что год Дракона по китайскому календарю наступит только 10 февраля, а до этого времени продолжается год Кролика. Поэтому очень хорошо будет подать блюда, которыми можно похрустеть, например, овощные палочки с легким сметанным соусом.

Главную роль в блюдах, которые предпочитает огнедышащий символ наступающего года, будут играть специи. Встречая год Дракона, запаситесь чесноком, острым красным перцем, имбирем, гвоздикой и анисом.

Еды должно быть в изобилии, но не настолько, чтобы гости не смогли съесть все блюда.

Помните об одной из главных новогодних примет, что выбрасывать остатки блюд с новогоднего стола — к бедности.

Обязательно поэкспериментируйте и приготовьте не испробованные ранее новые блюда к Новому году, фото и рецепты которых в избытке появляются на страницах кулинарных журналов и интернет ресурсов задолго до праздника.

Стол будет в точности соответствовать восточным традициям если, встречая Год Дракона, на нем будут приготовленные с фантазией объемные и красиво украшенные сырные и овощные нарезки.

Стихией новогоднего Дракона 2024 будет Дерево, и закуска Грибная полянка или салат Зимний гриб на Новый год 2024 станут настоящим хитом!

Овощными блюдами можно украсить новогодний стол 2024, живописно расположив их на разных концах стола в керамической посуде.

Если же вы собираетесь встречать праздник активно, то постарайтесь, чтобы все новогодние лакомства были сытными, но легкими или подавались небольшими порциями.

Ведь Дракон захочет показать себя во всей красе — потанцевать и поучаствовать в активных новогодних играх и развлечениях.

К слову, Дракон — существо, которое не любит что-то делить, поэтому не желательно организовывать праздничный стол в виде фуршета или готовить много порционных блюд.

Салаты и закуски на Новый год 2024

Коронным салатом может стать тематически украшенный салат на Новый год Дракона, готовить его можно из любых продуктов, но лучше, если в нем не будет мяса курицы.

А также новогодний салат Греческий, от которого Дракон тоже не откажется.

Без сомнений понравится хранителю всевозможных сокровищ тематический салат Рог Изобилия, который выглядит нарядно, а готовится легко и быстро.

Салат «Тайский дракон»

Ингредиенты:

• говядина – 800 г
• помидоры – 2–3 шт.
• свежие огурцы – 3 шт.
• болгарский перец – 2 шт. (желтый и зеленый)
• чеснок – 1 большой зубчик
• соевый соус – по вкусу
• оливковое масло
• петрушка – несколько веточек для украшения
• зеленый лук – 2–3 пера
• семена кунжута для украшения
• соль и перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Отварить и остудить говядину, а затем нарезать ее довольно крупными, но тонкими пластинками.
Нарезанное мясо уложить в маринад из соевого соуса, оливкового масла, измельченного чеснока, соли и перца.

2.Пока мясо маринуется, нужно подготовить овощи: огурцы нарезать крупными брусочками и посолить, репчатый лук порезать тонкими полукольцами, а болгарский перец – полосками.

3. Лук и перец обжарить несколько минут.

4. Нарезать помидоры дольками (при желании можно удалить семена), измельчить петрушку и лук.

5. Соединить все ингредиенты в миске и дать салату настояться и пропитаться ароматами. Переложить салат в праздничный салатник и посыпать сверху семенами кунжута.

Вряд ли сможет символ наступающего года оторваться и от тарелки с начиненными тарталетками, маленькими бутербродиками, канапе и прочими фуршетными закусками.

И просто обязательной будет на праздничном столе сырная тарелка, оформленная виноградом, медом и орехами.

Вторые блюда на новогодний стол

Привычная для многих курица на Новый год 2024 точно будет в фаворе, и это будет неправильно. На Востоке говорят, что для такого величественного тотема, как Дракон, это слишком простая еда.

А вот рыба будет пользоваться большой популярностью. Приготовьте для новогоднего стола, например, форель, запеченную в духовке или стейк из семги.

А если вы собрались встречать Новый год 2024 на даче, то обязателен шашлык на открытом огне.

Предпочтение лучше отдать говядине и баранине, но точно не крольчатине. Или приготовить свинину в мандариновом соусе.

Самым удачным вариантом будет мясо, запеченное в духовке или на гриле, а просто идеальным — шашлычки из семги.

Порадуют Дракона сотэ из баклажанов, болгарские перцы и баклажаны гриль, капустные котлеты, оладьи из кабачков, тушеная капуста, картофельные зразы с грибами, цветная капуста в кляре или под сыром, картофель по-деревенски, капустный шницель, грибной жюльен и другие вкусные праздничные блюда.

На гарнир можно также просто запечь овощи — помидоры, цуккини, баклажаны, морковь, болгарские перцы. Такое овощное ассорти полейте соусом на основе оливкового масла.

Сладкое и десерты

Чтобы обеспечить себе сладкую жизнь в наступающем году, не стесняйтесь ставить на стол много разных тортов и пирожных.

А ваза с апельсинами, бананами, киви, виноградом и целым ананасом в центре внимания должна украшать праздничный стол на Новый год 2024, начиная с самого его накрытия.

Любая сладость, будь то лимонный чизкейк или слоеный Наполеон по любимому с детства рецепту, порадует Дракона и привлечет в ваш дом удачу и везение на весь год.

Но больше всего Дракону понравятся десерты молочные, такие, как панна котта с малиной, пудинги, муссы, фруктовые салаты со взбитыми сливками и мороженое с фруктами.

Стол обещает быть и так обильным, и торта с жирным кремом вряд ли кто-то из гостей захочет, ну разве что это будет сметанный десерт, такой, как торт Панчо с ананасами.

Не забудьте про вкусные конфеты в ярких, блестящих обертках, Дракон будет в восторге от их сверкания и мишуры!

Позаботьтесь о том, чтобы алкоголя было достаточное количество. Как вариант, попробуйте устроить вечеринку с коктейльным баром.

Рецепт коктейля «Глаз Дракона»

Ингредиенты:

• 3 веточки мяты (оставьте 1 для гарнира)
• 1/2 унции (15 мл) сиропа агавы
• 1/2 унции (15 мл) джина Bulldog с соком лайма, настоянного на личи и дыне
• 1 унция (30 мл) ананасового, яблочного и мятного сока
• 4 или 5 кубиков льда для встряхивания
• колотый лед

Приготовление:

1. В шейкер для коктейлей добавьте 2 веточки мяты и сироп агавы; слегка взбейте мяту.

2. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме колотого льда, и хорошо встряхните, чтобы охладить.

3. Насыпьте в бокал Collins колотый лед, процедите в него коктейль и украсьте оставшейся веточкой мяты.

Что касается безалкогольных напитков, то лучше купить сок, простую воду, ягодный морс или приготовить домашний лимонад или компот из сухофруктов.

Чтобы разнообразить свой праздник, можно сделать различные коктейли со льдом, как алкогольные, так и молочные. Многие предпочитают глинтвейн.

Новый год – это яркий и запоминающийся праздник.

Поэтому изящно украшенный и богатый стол в новогоднюю ночь 2024 станет символом грядущего изобилия и успеха.

Незабываемую праздничную атмосферу создадут свечи и хрустальные фужеры, изящная посуда и красивые столовые сервизы.

Год Дракона 2024 обещает быть богатым на разные события, активным и энергичным.

Поэтому, не скупитесь на новогодний стол, ведь есть одна важная, а главное — правдивая поговорка: «Как встретишь Новый год — так его и проведешь!».

Если у вас есть дома фигурка Дракона, поставьте ее на новогодний стол и тогда вам обязательно повезет в Новом году!