Cалат с курицей в апельсине

Предлагаем на Новый год приготовить очень вкусный, сытный, но в то же время легкий и свежий салат салат с куриным филе в апельсине.

Изюминкой его является яркий и необычный внешний вид и подача в «чашечках» из этого фрукта, ставшего традиционным для встречи Нового года.

Салат в половинках апельсина можно подавать на плоском блюде, сделав главную композицию на новогодний стол, украсив его ветками ели, шариками и свечами.

А можно просто поставить каждый экземпляр на сервировочную тарелку для каждого гостя.

салат в апельсине фото рецепт

Салат в апельсине фото рецепт

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • 3–4 апельсина
  • 300 г куриного филе
  • 200 г огурцов
  • майонез
  • соль

Как сделать салат с курицей и огурцом в апельсине:

1. Курицу отварите до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудите и мелко нарежьте.

2. Апельсины вымойте. Специальным или обычным ножом сделайте зигзагообразные надрезы по кругу и разделите на две части. Выньте и нарежьте мякоть, удалив пленочки, небольшими кусочками.

3. Огурцы нарежьте кубиками.

4. Смешайте филе, апельсины и кусочки огурца. Посолите по вкусу.

5. Можно заправить салат в апельсине майонезом, а можно приготовить оригинальный соус.

Хорошо взбить вместе:

  • 1 ч. л. горчицы
  • 3 ст. ложки свеже выжатого апельсинового сока
  • 2 тертых зубчика чеснока
  • 3 ч. ложки меда
  • 3 ст. ложки красного винного уксуса
  • 1 ст.л. домашнего натурально йогурта
  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Разложите закуску по апельсиновым половинкам и подавайте к столу.

Сверху салат с апельсина и курицы можно украсить ягодками клюквы или голубики, свежей зеленью.

Приятного аппетита!

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вы можете добавить фото в формате .jpg

 Денежный талисман — лучший подарок!
Свежие записи
Новый год и все о нем © 2017Наверх