До новогодних десертов не всегда доходит очередь за праздничным столом, зато они успешно съедаются утром 1 января.
Что из сладкого приготовить на Новый год?
Есть интересный вариант подачи самого обычного сладкого хвороста.
Если любимую многими выпечку «хворост» собрать особенным образом, то получится нарядный новогодний торт Елочка.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 7 ст. л. муки
- щепотка соли
- 1 ст. л. водки
- 500 мл растительного масла для фритюра
Карамель:
- 200 г сахара
- 70 мл воды
Как приготовить торт Елка из хвороста
1. Муку просейте и перемешайте с яйцами и солью. Замесите тесто.
2. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
3. Тесто раскатайте и нарежьте полосками разной длины.
4. Растительное масло нагрейте на плите.
5. Опускайте полоски теста в масло на несколько секунд.
6. Вынимайте и обсушивайте на бумажной салфетке.
7. Хворост склейте в виде елки карамелью.
8. Сверху елку украсьте карамельными нитями.
Карамель:
1. Сахар с водой нагревайте на плите до коричневого цвета.
2. Затем опустите кастрюлю с карамелью в емкость с холодной водой на 30 секунд.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
