Еще одна вкусная закуска для вашего новогоднего стола для большой компании — это жульен в хлебе, запеченный в духовке.
Вы уже знаете, как приготовить бюджетный жюльен, это блюдо также можно назвать экономичным, ведь по сути, это целый пирог, который очень эффектно смотрится на праздничном столе.
Приготовление жюльена в хлебе займет у вас чуть больше времени, чем обычного, потому что нужно будет вынуть мякоть из булки.
Ингредиенты:
- булка ромашка — 1 шт.
- 600 г свежих шампиньонов
- 300 г лука репчатого
- 4 ст. ложки сметаны
- 150 г сыра
- 1 куриное филе
- 80 мл сухого белого вина
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
Рецепт жюльена в хлебе
1. Нарежьте кубиками лук и грибы. Мелкими кусочками — курицу.
2. Филе посолите, поперчите, добавьте 1 ст. л. масла и перемешайте. Обжарьте в течении 4 минут на сильном огне до готовности. Переложите из сковороды в мисочку.
3. Добавьте на сковороду оставшееся масло, обжарьте лук до прозрачности, влейте вино и выпарите его на сильном огне, помешивая.
4. Положите шампиньоны и жарьте до готовности на сильном огне помешивая.
5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану, тушите 2 минуты, выключите огонь.
6. С хлеба срежьте ровно верхушку. Удалите мякиш, хлеб не выбрасывайте, его можно высушить и сделать панировочные сухари или добавить в котлеты.
7. Поставьте булку на противень, высыпьте в середину половину грибов. Выложите курицу и сверху оставшиеся грибы, разровняйте, покройте тертым сыром. Запекайте в духовке 5-10 минут при температуре 180 градусов, пока сыр не расплавится, или по вашему желанию, не покроется золотистой корочкой.
Видео рецепта:
Переложите на блюдо и украсьте зеленью и ломтиками лимона по вкусу. Приятного аппетита! С Новым годом!
