Рецепт торта Панчо можно по праву назвать одним из любимых у многих хозяек, поскольку он достаточно прост в исполнении, а вкусовые качества этого десерта просто превосходны.
Вариантов приготовления этого лакомства много, мы вам предлагаем испечь на Новый год торт Панчо с ананасами и персиками, который украсит ваш праздничный стол и порадует ваши гостей изумительным вкусом.
Ингредиенты:
- молоко сгущенное — 500 мл
- мука пшеничная — 1 стакан
- яйца куриные — 3 шт.
- сода пищевая — 1 ч. л.
- ананасы консервированные — 1 банка
- персики — 1 банка
- грецкий орех — 500 г
- сметана 30% жирности — 500 г
- сахарная пудра — 2 ст.
- сливки 30-33% — 500 г
- какао по вкусу
Как приготовить торт Панчо с ананасами и персиками:
Сначала готовим коржи для торт. Для этого смешиваем ингредиенты: 1 банка сгущенки, 1 стакан муки, 3 яйца, чайная ложка соды гашеная уксусом.
Разделяем полученное на две части, в одну добавляем какао. Выпекаем два коржа. После чего режем коржи на одинаковые кубики размером примерно 3х3 см.
После того, как коржи остынут, начинаем собирать торт. На дно блюда кладем немного кубиков из коржа, сверху ананасы, нарезанные мелкими кусочками, нарезанные персики, посыпаем орехами, которые измельчены скалкой – наносим сметанный крем обильно!
Повторяем эти слои несколько раз, придавая торту форму горки, в самом конце опять кубики из коржа и сметанный крем. Ставим торт Панчо на несколько часов в холодильник, чтобы пропитался. Затем наносим крем на верх торта.
Крем на верх торта: только 30% сливки, стакан сахарной пудры. Крем нужно делать примерно за 2-3 часа до сборки торта. Сливки немного взбиваются и добавляется сахарная пудра (чтобы сахарная пудра успела перемешаться, а сливки не стали чересчур густыми) Сливки должны напоминать воздушную пену.
Украшаем торт по своему усмотрению и ждем гостей. Приятного аппетита!
